Determinar la auténtica receta para enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. Sin embargo ello, una tradicional involucra chiles serranos rostizados y moles verdes hechos con cilantro , jitomate , cebolla , ajos y polvos de comino . Posteriormente, las tortillas tortillas son enr